Dates du prochain retrait de colis de viande :
17 et 18 avril
Petite astuce de préparation
Pour que la tendreté de la viande et son persillé se retrouvent dans votre assiette, préférez une cuisson saignante ou à point pour que le gras intramusculaire ait le temps de fondre à la cuisson !
Vente directe de viande de boeuf Angus 100% à l'herbe
Une viande exceptionnelle
La viande d’Angus est célèbre auprès des amateurs de viande pour ses qualités gustatives et son persillé légendaire. C’est une viande pauvre en cholestérol et riche en oméga 3, ce qui lui confère de très bonnes qualités nutritionnelles. Elle permet donc de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Côté gustatif, elle détient des notes florales et herbacées ainsi qu’un subtil goût de noisette (accentuées par leur alimentation diversifiée 100% à l’herbe dans des pâtures boisées et prairies naturelles). La répartition équitable du gras intramusculaire (persillé) en fait une viande qui fond en bouche.
Nous valorisons notre viande de bœuf (mâles castrés de 30 mois minimum) élevés 100% à l’herbe via la vente directe de colis de 4 et 5 kg. Les ventes se font exclusivement sur commande que vous pouvez venir récupérer à la ferme ou en points de livraison en Dordogne (Périgueux – Coulounieix Chamiers). Tous les morceaux proposés sont vendus frais et sous vide et peuvent être congelés. Nous travaillons également avec Chronofresh afin de pouvoir vous proposer l’envoi de colis frais partout en France. Nos colis sont composés d’assortiments de morceaux à griller et à rôtir ainsi que de morceaux à mijoter, steaks hachés et charcuterie suivant les saisons.
Vente de colis de viande de boeuf
Colis "Cowboy" - 5 kg
Pour les amoureux de viande à la recherche d’une expérience culinaire de qualité et pour des grillades d’exception été comme hiver!
100% de pièces à griller : entrecôtes ou côte à l’os, rumsteak, le fameux T-bone steak, steaks…
Tarif : 36 € / kg soit 180 € le colis
Colis "Rancher" - 5 kg
Pour vous faire plaisir en toute occasion lors de repas en famille ou barbecues entre amis !
2,5 kg d’assortiment de pièces à griller et 1 rôti, 2,5 kg de steaks hachés.
Tarif : 26 € / kg soit 130 € le colis
Colis "Essentiel" - 4 kg
Pour votre cuisine quotidienne avec des produits de qualité en toute saison.
Assortiment de steaks hachés et saucisses ou bourguignon.
Tarif : 21 € / kg soit 84 € le colis
La composition des colis sera amenée à évoluer en fonction des saisons.
